టోఫు ఫ్రైడ్ రైస్

Serves
4

Preparation Time: 10
Cooking Time: 30 నిముషాలు

Likes :

Ingredients

బాసుమతి బియ్యం 500 గ్రాములు
టోఫు ముక్కలు 150 గ్రాములు
గుడ్డు 2
పచ్చి బఠాణీ 50 గ్రాములు
క్యారోట్ చిన్నది 1
వెల్లులి 6 పాయలు
అల్లం 1 అంగుళం
లైట్ సొయా షూస్ 3 టేబుల్ స్పూన్
తరిగిన ఉల్లికాడల 2 టేబుల్ స్పూన్
హోఇసిన్ షూస్ 1 టేబుల్ స్పూన్
పెద్ద ఉల్లిపాయ 1
ఇదయం నువూల నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్

Preparation Method

బియ్యం ని ఉడికించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి
ఉల్లిపాయల్ని ,క్యారోట్ ,అల్లం మరియు వెల్లులి ని తరిగి పెట్టుకోవాలి
గుడ్డు ని పగలకొట్టి దానిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీళ్లు ,రెండు చిటికెల ఉప్పు వేసి బాగా బీట్ చేసుకోవాలి
బాణీలో నూనె వెడ్డెక్కక బీట్ చేసుకున్న గుడ్డు ని వేసి బాగా కలపాలి
ఇంకో వెడల్పాటి పాన్ లో నూనె వేసి వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలు ,అల్లం ,వెల్లులి ,క్యారోట్ ,బఠాణీ వేసి వేయించుకోవాలి
దీనికి సొయా షూస్ ,హోఇసిన్ షూస్ వేసి మరో రెండు నిముషాలు వేయించుకోవాలి
దీనిలో ఇపుడు టోఫు ముక్కలు వేసి మరో నిమిషము వేయించుకోవాలి
ఇపుడు ఉడికించుకున్న అన్నం వేసి బాగా కలిపి ,ఉల్లికాడల చల్లి వేడిగా వడ్డించండి