షెజవాన్ ఫ్రైడ్ రైస్

Serves
4

Preparation Time: 45 నిముషాలు
Cooking Time: 20 నిముషాలు

Likes :

బియ్యాన్ని సగం ఉడికించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, బీన్స్, వెల్లుల్లిపాయలు, కాప్సికం, క్యాబేజీ ని ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
ఒక వెడల్పాటి పాన్ తీసుకొని ఇధయం నువ్వుల నూనె వేడిచేసుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, బీన్స్, వెల్లుల్లిపాయలు, కాప్సికం, క్యాబేజీ వేసుకొని వేగించాలి.
ఇందులో షెజవాన్ సాస్ వేసుకోవాలి.
ఒకసారి కలుపుకొని, ఉడికించిన అన్నం వేసుకోవాలి.
అన్నం పైకి కిందకి కలుపుకోవాలి.
ఆపిల్ సిడర్ వినెగర్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసుకొని కలుపుకోవాలి.
ఉల్లిపరకను కూడా వేసుకొని మరొకసారి కలపాలి.
వేడివేడిగా వడ్డించండి.

** షెజవాన్ సాస్, ఆపిల్ సిడర్ వినెగర్ బయట పెద్ద పెద్ద దుకాణాల్లో దొరుకుతాయి.

** చికెన్ షెజవాన్ ఫ్రైడ్ రైస్ చేసుకోవాలంటే, పైన చెప్పిన రెసిపీలో చికెన్ వేసుకొని అదేవిధంగా చేస్తే సరిపోతుంది.