Preparation Method

• బియ్యం ని ఒక పది నిముషాలు నీళ్లలో నానపెట్టి వడకట్టి పెట్టుకోవాలి 
• కారట్ ని బీన్స్ ని తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయలను సన్నగా పొడువు గా తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• కొబ్బరి తురుములోంచి కొబ్బరి పాలను  తీసి పెట్టుకోవాలి 
• ఎండుమిరపకాయలు ,లవంగం ,ఇలాచీ ,చెక్క వేసి మెత్తగా రుబ్బిపెట్టుకోవాలి 
• మందపాటి బాణీలో నెయ్యి వేసి వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించుకోవాలి దీనిలో పుదీనా ,కొత్తిమీర వేసి వేయించుకోవాలి 
• దీనిలో రుబ్బి పెట్టుకున్న మసాలా వేసి పచ్చి వాసనా పోయేవరకు వేయించుకోవాలి 
• తరిగి పెట్టుకున్న కూరగాయ ముక్కలు ,బఠాణి వేసి ఒక అయిదు నిముషాలు వేయించుకోవాలి
• దీనిలో బియ్యం వేసి చిన్న మంట పైన ఒక మూడు నిముషాలు వేయించుకోవాలి 
• దీనిలో రెండు కప్పుల నీళ్లు మరియు రెండు కప్పుల కొబ్బరి పాలు వేసి మరిగించుకోవాలి 
• దీనిలో ఉప్పు,పసుపు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి 
• చిన్న మంట పైన బియ్యం ఉడికేవరకు ఉంచి అన్నం ఉడికినాక   రాయిత తో వడ్డించండి