సొయా బిరియాని

Serves
4

Preparation Time: 20 నిముషాలు
Cooking Time: 30 నిముషాలు

Likes :

బియ్యాన్ని ముందుగానే ఉప్పు వేసి ఉడికించి చల్లర్చాలి
నీళ్లు మరిగించి సోయా ని వేసి ఒక అయిదు నిముషాలు ఉంచాలి
ఇపుడు సొయా ని చల్లటి నీళ్లలో కడిగి ,నీళ్ళని పిండి సొయా ని పక్కన పెట్టుకోవాలి
ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా పొడవుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి
టమాటోలని తరిగిపెట్టుకోవాలి
బాణీలో నూనె వెడ్డెక్కక చెక్క ,లవంగం ,ఇలాచీ ,వేసి వేయించాలి
దానిలో అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ ,కారంపొడి ,కొత్తిమీర ,పుదీనా ,ధనియాల పొడి ,పసుపు వేసి మూడు నిముషాలు వేయించుకోవాలి
దీనిలో సొయా గ్రాన్యూల్స్ ,నెయ్యి మరియు ఉడికించుకున్న అన్నం వేసి చిన్న మంట పైన వేయించుకోవాలి
స్టవ్ అరిపేసి వేడిగా వడ్డించండి