Preparation Method

• రొయ్యలని కడిగి పెట్టుకోవాలి 
• బియ్యాన్ని ఒక 10 నిముషాలు నానపెట్టి వడకట్టి పెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా పొడవుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• పచ్చిమిరపకాయలు ,ఇలాచీ ,లవంగం ,చెక్క వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి 
• కొబ్బరి తురుములోంచి కొబ్బరి పాలు తీసిపెట్టుకోవాలి 
• మందంగా ఉన్న బాణీలో నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చేదాకా వేయించుకోవాలి 
• దానిలో రొయ్యలు వేసి వేయించుకోవాలి 
• ఇపుడు గ్రైండ్ చేసుకున్న మసాలా వేసి పచ్చి వాసనా పోయేదాకా  వేయించుకోవాలి 
• దానిలో బియ్యం వేసి 3  నిముషాలు  వేయించుకోవాలి 
• ఇపుడు దానిలో కొబ్బరి పాలు మరియు నీళ్లు కలిపి 5 కప్పుల పోయాలి 
• ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి మూతపెట్టాలి 
• అన్నం ఉడికాక కొత్తిమీర ,పుదీనా వేసి మెల్లగా కలపాలి అన్నం చితుకకుండా 
• స్టవ్ ఆర్పేసి వేడిగా వడ్డించండి