Preparation Method

• చేప ముక్కలను పసుపు ,2 స్పూన్ల ధనియాలపొడి ,అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ ,సోంపు పొడి ,పెరుగు ,కాశ్మీరీ కరం పొడి ,ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి పక్కనపెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా పొడవుగా తరుగుకోవాలి
• ఆలం ,వెల్లులి కూడా తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• బియ్యంలో చెక్క ,మిరియాలు ,ఆరు లవంగం ,రెండు ఇలాచీ ,స్టర్ సోంపు ,సోంపు ,బిరియాని ఆకులూ ,పసుపు ,ధనియాలపొడి  ఇంకా ఉప్పు వేసి ఉడికించుకోవాలి 
• బాణీలో 200 మిల్ నూనె పోసి వెడ్డెక్కక చాప లని డీపీఫ్రై చేసి పెట్టుకోవాలి 
• ఇంకో బాణీలో నూనె పోసి వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి 
• టమాటోలు పొడవుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• మందపాటి బాణీలో నెయ్యి  వేసి సోంపు ,ఒక ముక్క చెక్క ,ఆరు లవంగం ,నాలుగు  ఇలాచీ వేసి వేయించాలి 
• దానిలో అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ వేసి వేయించండి 
• దీనికి పచ్చిమిరపకాయలు ,తరిగిన అల్లం వెల్లులి ముక్కలు ,పుదీనా ,కొత్తిమీర ,కరివేపాకు వేసి వేయించుకోవాలి 
• ఇపుడు గరం మసాలా ,కారంపొడి ,జాజికాయ పొడి ,పసుపు ,టీ స్పూన్ ధనియాలపొడి వేసి వేయించుకోవాలి 
• అని కలిపి వేయించుకోవాలి 
• దీనిలో ఉడికించుకున్న అన్నం ,ఫ్రై చేసుకున్న చేప ముక్కలు ,ఫ్రైయిడ్ ఉల్లిపాయలు వేసి జాగ్రత్తగా కలపాలి 
• స్టవ్ అరిపేసి వేడిగా వడ్డించండి