Preparation Method

• చికెన్ ముక్కలని పెరుగు ,ఉప్పు వేసి కలిపి పెట్టుకోవాలి 
• బియ్యాన్ని ఒక పది నిముషాలు నీళ్లలో నానపెట్టి వడకట్టి పెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయలను సన్నగా పొడవుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• టమాటో లని మాములుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• చికెన్ ని ఉడికించి పెట్టుకోవాలి 
• బాణీలో నూనె వెడ్డెక్కక దాల్చినచెక్క ,లవంగం ,ఇలాచీ ,ఉల్లిపాయలు ,పచ్చిమిరపకాయలు వేసి వేయించుకోవాలి 
• దానిలో టొమాటోలు ,పుదీనా ,కొత్తిమీర ,అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ వేసి వేయించుకోవాలి 
• దీనికి ఉడికించుకున్న చికెన్ వేసి ఒక మూడు నిముషాలు వేయించుకోవాలి 
• ఇపుడు అయిదు కప్పుల నీళ్లు పోసి ,పసుపు ,కారంపొడి ,ఉప్పు వేసి నీళ్లు మరిగేవరకు ఉంచాలి 
• మరిగిన నీళ్లలో బియ్యం వేసి బాగా కలపాలి మూత పెట్టాలి 
• అన్నం ఉడికినాక నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి స్టవ్ అరిపేసి వేడిగా వడ్డించండి