Preparation Method

• கொத்திய பன்றி இறைச்சியை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பூண்டு, இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயை நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• அகன்ற வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பூண்டு போட்டு வதக்கி, இறைச்சியைப் போட்டு வதக்கவும்.
• ஓரங்களில் ஒட்டாமல் கிளறி விடவும்.
• அதன்பின் இஞ்சி சேர்த்துக் கிளறி இறைச்சி வேகுவதற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• இறைச்சி வெந்ததும் லைட் ஸோயா ஸாஸ், ஃபிஷ் ஸாஸ், டார்க் ஸோயா ஸாஸ், சர்க்கரை இவற்றை சேர்த்துக் கிளறியபின் இறக்கி மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை போட்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.