Preparation Method

• மீன் துண்டுகள் சிறியதாக இருப்பது அவசியம்.
• பூண்டை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மீன் துண்டுகளைப் போட்டு பொன் நிறமாக பொரித்து எடுத்து தனியே வைக்கவும்.
• வேறு வாணலியில் 2 மேஜைக்கரண்டி இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.
• அதன்பின் மீன் துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கவும்.
• 1 நிமிடம் வதக்கியபின் ஃபிஷ் ஸாஸ், லைட் ஸோயா ஸாஸ், சர்க்கரை போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறவும்.
• ஸிலேரி, மிளகாய் போட்டுக் கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.