Preparation Method

• மீன் துண்டுகள் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயை வட்ட வடிவ துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• அகன்ற வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் தீயை மிதமாக்கி, மீன் துண்டுகளைப் போட்டு லேஸாக சிவந்த நிறம் வந்ததும் இறக்கி, தனியே வைக்கவும்.
• வேறு வாணலியில் கோக்கனட் க்ரீம் போட்டு ரெட் கறி பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்.
• பனங்கற்கண்டு, ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்க்கவும்.
• உப்பு சரிபார்க்கவும்.
• ஒரு பரிமாறும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும் (Serving Bowl).
• நார்த்தங்காய் இலை மற்றும் மிளகாய், துளசி இலை இவற்றைப் போட்டு பொரித்த மீன் துண்டுகளை கலந்து பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.