Preparation Method

• கோழிக்கறியின் மார்புப்பகுதியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• ` கப் தேங்காய்ப்பாலுடன் கோழிக்கறித் துண்டுகளைப் போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• நார்த்தங்காய் இலையை சிறு துண்டுகளாக கிள்ளி வைக்கவும்.
• சிகப்பு மிளகாயை நீளவாக்கில் கிள்ளிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மிளகாய் மற்றும் க்ரீன் கறி பேஸ்ட்'டைப் போட்டு வதக்கவும்.
• அதன்பின் கோகனட் க்ரீமை மெதுவாக சேர்க்கவும்.
• மீதமுள்ள தேங்காய்ப்பாலை ஊற்றி, மிதமான தீயில் சூடேற்றவும்.
• லேஸாக கொதித்ததும் கோழிக்கறி வேக வைத்ததைப் போட்டு சுண்டக்காய்களையும் போட்டு ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்க்கவும்.
• சுண்டக்காய் வெந்து குழம்பு கெட்டியானதும் 2 மேஜைக்கரண்டி துளசி இலை, மிளகாய் கிள்ளியது போட்டு இறக்கி வைக்கவும்.
• பரிமாறும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி துளசி இலை தூவி பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.