Preparation Method

• மிளகாயுடன், உப்பு சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
• ஊறியபிறகு மிளகாய், மா இஞ்சி, லெமன் க்ராஸ், நார்த்தங்காயின் தோல், கொத்தமல்லித் தண்டு, பூண்டு, வெங்காயம், தனியா, சீரகம், இறால் அரைத்தது இவற்றை நன்றாக அரைத்து டப்பாவில் ஃப்ரிட்ஜ்—ல் வைத்து எடுத்து தேவையான போது பயன்படுத்தவும்.