Preparation Method

• பலாக்கொட்டையை வேக வைத்து தோல் நீக்கி, சிறிதளவு பால் சேர்த்து வழுவழுப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• கனமான வாணலியில் மீதமுள்ள பால் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, லேஸான கம்பி பதம் வரும் வரை பாகு காய்ச்சவும்.
• அதன்பின் அரைத்து வைத்துள்ள பலாக்கொட்டையை பாகுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
• நெய் சேர்த்து, கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
• பலாகொட்டை கலவை, வாணலியின் பக்கங்களில் ஒட்டாமல் இருக்கும் பக்குவத்தில் ஏலக்காய் பொடி, முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ்ஸைப் போட்டு நெய் தடவிய தட்டில் போட்டு, ஓரளவு ஆறியதும் துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறவும்.