Preparation Method

• வெண்டைக்காயை 1 அங்குல நீள அளவில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, மிளகாய் (கிள்ளியது) காய்ந்ததும் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
• 2 நிமிடங்கள் வதங்கியதும் வெண்டைக்காய் துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கவும்.
• தயிர், மிளகாய்த்தூள், உப்புத்தூள், சீரகத்தூள் போட்டுக்கிளறவும்.
• நன்றாக வெந்து, வதங்கியதும் தேங்காய்த்துறுவல் போட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.