Preparation Method

• கனமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
• புளியை ஊற வைத்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• தண்ணீர் கொதித்ததும் காயைப் போடவும்.
• அதன்பின் புளிக்கரைசல், உப்பு சேர்க்கவும்.
• காய் குழைந்து விடாமல் கவனமாக இறக்கி வைத்து, வெய்யிலில் காய வைக்கவும்.
• நன்றாக காய்ந்ததும் எடுத்து வைத்து தேவையான போது எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுத்து பயன்படுத்தலாம்.
• புளிக்குழம்பு, வற்றல் குழம்பு இவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.