Preparation Method

• புதினா இலைகள் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• புளியை ஊற வைத்து, கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• புளிக்கரைசலுடன் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
• 2 மேஜைக்கரண்டி புதினா இலை, பூண்டு, சீரகம், மிளகு, மிளகாய் இவற்றை கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• பாத்திரத்தில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு, தாளித்து, புளிக்கரைசலை ஊற்றவும்.
• தூளாக்கிய பொருட்கள், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், வெல்லம் இவற்றைப் போடவும்.
• கொதித்தும் இறக்கி வைத்து, மீதமுள்ள புதினா இலைகளைப் போட்டு மூடி வைக்கவும்.
• தேவையான போது பரிமாறவும்.