Preparation Method

• கருணைக்கிழங்கை வேக வைத்து, தோல் நீக்கி, வட்ட வடிவமான துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• புளியை ஊற வைத்து, கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• சீரகம், மிளகாய், வெங்காயம் இவகருணைக் கிழங்கு குழம்புற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• பாத்திரத்தில் புளிக்கரைசல், மஞ்சள்தூள் அரைத்த மஸாலா, உப்பு, இதயம் நல்லெண்ணெய் இவற்றைக் கலந்து, நறுக்கி வைத்துள்ள கருணைக்கிழங்கு துண்டுகளைப் போட்டு, கொதிக்க வைக்கவும்.
• மிதமான தீயில் வைத்து, குழம்பில் எண்ணெய் மிதந்ததும் இறக்கி, பரிமாறவும்.