Preparation Method

• புளியை ஊற வைத்து, கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயம், தக்காளியை மிகவும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
• வதக்கியபின் புளிக்கரைசல், உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள் போட்டுக் கிளறவும்.
• குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கி பரிமாறவும்.