Preparation Method

• கோதுமை ரவையை லேஸாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயின் நடுவே கீறிக் கொள்ளவும்.
• இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி போட்டு வதக்கவும்.
• 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்க்கவும்.
• கொதித்ததும் கோதுமை ரவையை மெதுவாகப் போட்டுக் கிளறவும்.
• கோதுமை ரவை வெந்து, கெட்டியானதும் நெய் ஊற்றிக் கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.