Preparation Method

• ஆட்டுக்கறியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, குழையாமல் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை நடுத்தர அளவில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயின் நடுவே கீறிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு லேஸாக வதக்கி, வேக வைத்துள்ள கறியைப் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• மிதமான தீயில் வைத்து கறி நன்றாக வதங்கியதும் இறக்கி பரிமாறவும்.