Preparation Method

• உருளைக்கிழங்கை கழுவி துடைத்துக் கொள்ளவும்.
• உருளைக்கிழங்கு சீவும் பலகையில் வைத்து சீவிக் கொள்ளவும்.
• சீவியவற்றை பேப்பர் மீது பரப்பி வைக்கவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் சீவியவற்றை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் போட்டு பொன் நிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
• இவற்றுடன் மிளகாய்த்தூள், உப்புத்தூள் போட்டு கலந்து விடவும்.
• எண்ணெய் உறிஞ்சும் பேப்பரில் வைத்து எடுத்து, காற்று புகாத டப்பா அல்லது பாட்டிலில் போட்டு வைத்து, தேவையான போது பயன்படுத்தலாம்.
• மிளகாய்த்தூளுக்கு பதிலாக மிளகுத்தூளும் போடலாம்.