Preparation Method

• கடலைமாவுடன் உப்புத்தூள் கலந்து கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை வட்ட வடிவ துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• கறிவேப்பிலையை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் 2 மேஜைக்கரண்டி இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் எண்ணெய்யை வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றி, கரண்டியால் கிளறி விடவும்.
• அதன்பின் மற்ற பொருட்களைப் போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து உதிர் உதிராக பிசைந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மாவை கையில் எடுத்து பிசறி பகோடாகளாக பொரித்து எடுத்து, பரிமாறவும்.