Preparation Method

• கடலைப்பருப்பை 40 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
• வெல்லத்தை தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• கடலைப்பருப்பை தண்ணீர் சிறிதும் இல்லாமல் வடித்துக் கொள்ளவும்.
• கடலைப்பருப்பு, உப்புத்தூள், வெல்லம் இவற்றைக் கெட்டியாக ஆட்டி, தேங்காய்த்துறுவல் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடலைப்பருப்பு கலவையில் இருந்து சிறிதளவு எடுத்து உருண்டைகளாக போட்டுப் பொரித்து, எடுத்து பரிமாறவும்.