Preparation Method

• சிறுபருப்பை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, அதன்பின் தண்ணீரை வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• கேரட்டை துறுவிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• துறுவிய கேரட்டுடன், பச்சை மிளகாய், எலுமிச்சைச்சாறு, உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் 1 மேஜைக்கரண்டி இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பெருங்காயத்தூள், மிளகாய் (கிள்ளியது), கடுகு, கறிவேப்பிலை, போட்டுத் தாளித்து கேரட் கலவையுடன் கலந்து கொள்ளவும்.
• அதன்பின் கேரட் கலவையை, சிறுபருப்பில் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.