Preparation Method

• அரிசியை 5 மணி நேரம் ஊற வைத்து அதன்பின் பொரி சேர்த்து ஆட்டி எடுத்து உப்பு சேர்த்து கிளறி வைக்கவும்.
  
• கேரட்டை துறுவிக் கொள்ளவும்.
  
• வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  
• பச்சை மிளகயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  
• மாவுடன் தேங்காய்த்துறுவல், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு இவற்றைக் கலந்து கொள்ளவும்.
  
• தோசைக்கல்லை காய வைத்து மாவை வட்டமாக ஊற்றி, சுற்றிலும் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும்.
  
• மறுபக்கம் திருப்பிப் போட்டு மேலும் சிறிதளவு இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும்.
  
• இரண்டு பக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.