Preparation Method

• வாணலியை காய வைத்து எள்ளு, 6 மிளகாய் இவற்றை வறுத்து எடுத்து, அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• புளியை ஊற வைத்து, கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்து, கறிவேப்பிலை, மீதமுள்ள 1 மிளகாய் இவற்றைப் போட்டு வதக்கியபின் புளிக்கரைசல், வெல்லம், உப்பு சேர்த்து கொதித்ததும் அரைத்த எள்ளு — மிளகாய் கலவையை சேர்த்து கிளறவும்.
• மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வைத்திருந்து, இறக்கி பரிமாறவும்.