Preparation Method

• வாணலியில் கறுப்பு எள்ளை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• எள்ளை தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• தூளாக்கிய எள்ளுடன் வெல்லத்தூள், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்க்கவும்.
• அதன்பின் உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் வெள்ளை எள்ளை வறுத்து, தீயை அணைத்து விடவும்.
• வாணலி சூடாக இருக்கும் போதே உருண்டைகளை வெள்ளை எள்ளில் புரட்டி எடுத்து பரிமாறவும்.