Preparation Method

• கோழிக்கறித் துண்டுகளை மிகவும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயை ஒன்றிரண்டாக தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• காளானை இரண்டாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• கனமான பாத்திரத்தில் தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி, கொதித்ததும் கோழிக்கறித் துண்டுகளைப் போட்டு வேக வைக்கவும்.
• கோழிக்கறித் துண்டுகள் வெந்ததும் காளான், மா இஞ்சி, லெமன் க்ராஸ் இவற்றைப் போடவும்.
• அதன்பின் மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, ஃபிஷ் ஸாஸ், எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்துக் கிளறவும்.
• காளான் வெந்து, அனைத்தும் நன்றாக கலந்ததும் நார்த்தங்காய் இலை போட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.
• ஃபிஷ் ஸாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.