Preparation Method

• இறாலுடன் ஸோயா ஸாஸ், பூண்டு அரைத்தது, இஞ்சி, சோளமாவு, தேவையான அளவு உப்புத்தூள் இவற்றுடன் கலந்து புரட்டி வைக்கவும்.
• முட்டையில் 3 சிட்டிகை உப்புத்தூள் சேர்த்து நன்றாக அடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் இறாலை ஒவ்வொன்றாக ரஸ்க் தூளில் புரட்டி எடுத்து எண்ணெய்யில் போட்டு பொன் நிறமாக பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.