Preparation Method

• இறால் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• இஞ்சி, வெங்காயத்தாள், பெரிய வெங்காயம் இவற்றை மிகவும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் இஞ்சி போட்டு வதக்கவும்.
• வதங்கியதும் இறால் போட்டு 5 நிமிடங்கள் வதக்கியபின் மிளகாய்த்தூள், ஸோயா ஸாஸ், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• அதன்பின் வெங்காயம், வெங்காயத்தாள் போட்டு சிவக்க வதக்கி இறக்கி பரிமாறவும்.