Preparation Method

• பனீர் துண்டுகள் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• 2 தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• 3 தக்காளியை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, ஆறியபின் அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• தயிரை நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு காய்ந்ததும் வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, தயிர், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.
• அதன்பின் தக்காளி அரைத்தது போட்டுக்கிளறி 7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• வதக்கியபின் சீரகத்தூள், மிளகாய்த்தூள், கலர் பொடி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறி விடவும்.
• தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• கெட்டியானதும் பனீர் துண்டுகள் மற்றும் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் போட்டு, இறக்கி பரிமாறவும்.