Preparation Method

• கீரையின் இலைகளை மட்டும் எடுத்து சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
• கீரையுடன் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• அரைத்த உடனே உப்பு சேர்த்து கோதுமை மாவுடன் கலந்து கொள்ளவும்.
• அதன்பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மாவை சிறு சிறு வட்டங்களாக தேய்த்து, எண்ணெய்யில் போட்டு பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.