Preparation Method

• மைதாமாவு, உப்புத்தூள், பேக்கிங் பவுடர் இவற்றை சலித்துக் கொள்ளவும்.
• ரொட்டித் துண்டுகளின் மேல் பக்கமுள்ள பகுதியை நீக்கியபின் தண்ணீரில் நனைத்து, உடனே பிழிந்து நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும்.
• மசித்த பிறகு தயிர், மைதாமாவு கலவை, சிறிதளவு தண்ணீர் இவற்றை ஒன்று சேர்த்து மென்மையாக பிசைந்து, 2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
• அதன்பின் சற்று பெரிய உருண்டைகளாக செய்து, பூரிப்பலகையில் வைத்து வட்டமாக தேய்த்து மைதாமாவில் புரட்டி எடுக்கவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பட்டூராவை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
• இது போல எல்லா மாவிலும் செய்து பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.