Preparation Method

• கறியை மிகவும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• தேங்காயை துறுவிக் கொள்ளவும்.
• கறியுடன் மஞ்சள்தூள், உப்பு போட்டு குழையாமல் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு லேஸாக வதக்கவும்.
• கறியைப் போட்டுக் கிளறவும். மிளகாய்த்தூள் போடவும்.
• கறி மிகவும் சிவக்க வறுபட்டதும் தேங்காய்த்துறுவலைப் போட்டு, நன்றாக வதக்கி இறக்கி பரிமாறவம்.