Preparation Method

• தோசைமாவு தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை வட்ட வடிவமாக மெல்லியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• சீஸ் துறுவலுடன் பச்சை மிளகாய் துண்டுகளை கலந்து கொள்ளவும்.
• தோசைக்கல்லை காய வைத்து, காய்ந்ததும் மாவை கரண்டியில் எடுத்து மாவை பரவலாக மெல்லியதாக ஊற்றவும்.
• தோசையின் மேல் சீஸ் துறுவல் கலவையை தூவி விடவும்.
• தோசையின் மீதும், சுற்றிலும் வெண்ணெய் போடவும்.
• தோசை முறுகலாக வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.