Preparation Method

• தயிருடன் தண்ணீர், உப்பு கலந்து, நன்றாக கடைந்து கொள்ளவும்.
• முட்டை அடிக்கும் கருவியாலும் அடிக்கலாம்.
• பச்சை மிளகாயை வட்டமான, மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து மோருடன் கலக்கவும்.
• கொத்தமல்லி இலை போட்டுக் கலந்து பரிமாறவும்.