Preparation Method

• தேங்காயை துறுவிக் கொள்ளவும்.
• பச்சரிசியை 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
• தேங்காய் துறுவலுடன், அரிசி சேர்த்து, அரைத்து 3 முறை பால் எடுத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• கனமான பாத்திரம் அல்லது வாணலியில் தேங்காய் பால் ஊற்றி, சர்க்கரை கலந்து கிளறவும்.
• ஓரளவு கெட்டியாகி, அல்வா பதம் வந்ததும கேசரி கலர் பொடி, நெய் ஊற்றி கிளறி மேலும் கெட்டியானதும் இறக்கி பரிமாறவும்.