Preparation Method

• தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து ஸோயாவைப் போட்டு 10 நிமிடங்கள் ஆனதும் வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• ஆறியபின் ஸோயாவைப் பிழிந்து எடுத்து வைக்கவும்.
• மறுபடியும் குளிர்ந்த தண்ணீரில் போட்டு நன்றாக பிழிந்து எடுத்து வைக்கவும்.
• ஸோயாவை 2 துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• இஞ்சி, பூண்டை அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• ஸோயா துண்டுகளுடன், தக்காளி சாஸ், ஸோயா சாஸ், மிளகாய்த்தூள், கரம் மஸாலாத்தூள், சோள மாவு, தேவையான அளவு உப்புத்தூள், அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி—பூண்டு இவற்றைக் கலந்து 30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
• ஸாஸ் வகைகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் உப்பு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மட்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் ஊற வைத்துள்ள ஸோயா துண்டுகளை கொஞ்சம், கொஞ்சமாகப் போட்டுப் பொரித்து (Deep Fry) எடுத்து பரிமாறவும்.