Preparation Method

• துவரம்பருப்புடன், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• கீரையை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயைக் கிள்ளிக் கொள்ளவும்.
• தக்காளியை 6 துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து, வெங்காயம், தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
• பருப்பை வேக வைத்த தண்ணீருடன் ஊற்றி, உப்பு சேர்க்கவும்.
• கீரையைப் போட்டுக் கிளறவும்.
• கீரை வெந்ததும் இறக்கி, பரிமாறவும்.