Preparation Method

• அரிசி மற்றும் உளுந்தை ஒன்றாக 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• அதன்பின் மிருதுவான மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• தேங்காயை துறுவி பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• மாவுடன் தேங்காய்ப்பால், உப்பு, சமையல் சோடா இவற்றை சேர்த்து கலக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் குழிக் கரண்டியில் மாவை எடுத்து எண்ணெய்யில் ஊற்றவும்.
• எண்ணெய் அதிகமாக காய்ந்து விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
• பணியாரம் எண்ணெய்யின் மீது மிதந்து, வெள்ளையாக இருக்கும் போதே திருப்பி விடவும்.
• மறுபக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து, பரிமாறவும்.