Preparation Method

• இறால் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• இறாலுடன் மஞ்சள்தூள் மற்றும் எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
• மிளகாய், எள்ளு, பொரிகடலையை தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• இறாலுடன் தூளாக்கிய பொருட்கள் மற்றும் உப்பு கலந்து கொள்ளவும்.
• 10 நிமிடங்கள் கழித்து, வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மஸாலாவில் இருக்கும் இறாலை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு பொரித்து (Deep Fry) எடுக்கவும்.