Preparation Method

• வாணலியில் கசகசாவை வறுத்து எடுத்து ஆற விடவும்.
• கசகசா, தேங்காய்த்துறுவல், பொப்பறை துறுவல், பாதாம்பருப்பு, ஏலக்காய் பொடி இவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். (முதலில் தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைத்து, அதன்பின் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.)
• பாத்திரத்தில் (Pan) 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, வெல்லத்தூளைப் போட்டு வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• வடிகட்டியபின் மறுபடியும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி சூடேற்றவும்.
• சூடேற்றியபின் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய்த்துறுவல் கலவையைப் போட்டு மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
• முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ் இவற்றை நெய்யில் வறுத்து கொதிக்கும் கலவையில் சேர்த்துக் கிளறவும்.
• அதன்பின் பாலை சேர்த்துக் கிளறி 1 நிமிடம் ஆனபின் இறக்கி பரிமாறவும்.