Preparation Method

• பச்சரிசி மாவு, எள்ளு, கடலைப்பருப்பு, பட்டாணி, கறிவேப்பிலை, மஞ்சள்தூள், சீரகம், பெருங்காயத்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு இவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து சிறிதளவு சுடு தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
• பிசைந்த மாவை உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும்.
• உருண்டைகளை வட்டமாக செய்து கொள்ளவும்.
• தோசைக்கல்லை காய வைத்து, சிறிதளவு இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, இதன் மீது வட்டத்தைப் போட்டு 5 துளைகள் போடவும்.
• துளைகளில் சிறிதளவு இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும்.
• வட்டம் பொன் நிறமாக சிவந்ததும், திருப்பிப் போடவும்.
• இரண்டு பக்கமும் வெந்து, சிவந்ததும் எடுக்கவும்.
• இது போல் எல்லா மாவிலும் தயார் செய்து பரிமாறவும்.