Preparation Method

• வாணலியில் நெய் ஊற்றி, கடலைமாவை லேஸாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
• கிஸ்மிஸ்ஸை சிறிதளவு தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• முந்திரிப்பருப்பை மிகவும் சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• 600 மில்லி லிட்டர் தண்ணீரில் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, சற்று கெட்டியான பாகு பதம் வந்ததும் கடலைமாவு மற்றும் கோவா (நெய்யோடு) சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும்.
• பாத்திரத்தின் பக்கங்களில் ஒட்டாத பக்குவத்தில் வந்ததும் நெய் தடவிய தட்டில் போட்டு பரப்பி, கிஸ்மிஸ், முந்திரிப்பருப்பை சேர்க்கவும்.
• ஆறியதும் சதுர துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்து இனிப்பு பலகாரமாக பரிமாறவும்.