Preparation Method

• காராமணி அல்லது தட்டைப்பயறை முன்தின இரவு ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.
• காலையில் ஊற வைத்த பயிறை கரகரப்பாக அரைத்து, கடைசியில் மஞ்சள்தூள், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் காராமணி கலவையில் வடை தட்டிப் போட்டுப் பொரித்து எடுத்து, பரிமாறவும்.