Preparation Method

• மீன் துண்டுகளுடன் இஞ்சி—பூண்டு அரைத்தது, எலுமிச்சைச்சாறு, சீரகப் பொடி, தனியாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள்தூள், உப்பு இவற்றைக் கலந்து 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மீன் துண்டுகளை போட்டு பொரித்து (Shallow Fry) எடுத்து பரிமாறவும்.