Preparation Method

• பனீரை சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயை வட்ட வடிவமான துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• மாவு வகைகளுடன், இஞ்சி சாறு, உப்புத்தூள், பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு தண்ணீர், பனீர் துண்டுகள் சேர்த்து பொல பொல வென பிசைந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பனீர்கலவையில் இருந்து சிறிதளவு எடுத்து பகோடா போல பிசறிவிட்டு பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.