Preparation Method

• இறால் தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பட்டை, பிரியாணி இலை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து இஞ்சி அரைத்தது போட்டு வதக்கவும்.
• வதக்கியபின் இறாலைப் போட்டு 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• இறால் வதங்கியதும் தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும்.
• குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கி பரிமாறவும்.