Preparation Method

• இறாலை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• வேக வைத்த இறாலுடன் சில்லி ஸாஸ் மற்றும் கடுகை சேர்த்து கிளறவும்.
• கிளறியபின் மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்புத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து, உப்புத்தூள் சேர்த்து மசித்தபின் இறால் கலவையுடன் கலந்து கொள்ளவும்.
• அதன்பின் சீஸ் ஸாஸ், சீஸ் துறுவல், ஸோயா ஸாஸ் இவற்றை கலந்து கொள்ளவும்.
• பரிமாறும் போது அலங்கரிப்பதற்கு வெங்காயம், தக்காளியை வட்ட வடிவ துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• அவன்—ல் (Oven—ல்) வைக்கக் கூடிய தட்டில் வெண்ணெய் தடவிக் கொள்ளவும்.
• தட்டில் இறால் கலவையை சமமாக பரப்பி போட்டு வைக்கவும்.
• முன் கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அவன்—ல் (Oven—ல்) வைத்து 200°C உஷ்ணத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வைத்து எடுத்து வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்.