Preparation Method

• காளானை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் மெல்லியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகை ஒன்றிரண்டான தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் வெங்காயம், இஞ்சி துறுவல், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.
• மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• காளான் வெந்து, சிவக்க வதங்கியதும் மிளகுத்தூள் போட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.